今年的春节档电影，除了电影票房屡破纪录，最受人们关注的便是“贾玲瘦了100斤”，此话题也屡屡登上微博热搜。减肥成功的“半个”贾玲，成为无数网友羡慕的对象，“到底怎么做到的？”“食谱是什么？”“我们大基数体重人群也能一年瘦几十斤吗？”……
减肥一直是人们特别是爱美女性热衷的话题，针灸、拔罐、酵素……以及最近爆火的“刘亦菲减肥法”一直是女性讨论的热点。
那么贾玲式减肥方法普通人可以复制吗？五花八门的减肥方法到底哪个科学管用？滨医附院临床营养科主治医师安超为市民答疑解惑。
“贾玲式减肥”普通人参考意义不大
春节档电影《热辣滚烫》把贾玲推上热搜，除了影片内容，“贾玲瘦了100斤”成为最受人们关注的热点话题，“我们也能像贾玲一样一年瘦几十斤甚至上百斤吗？”不少大基数“胖友”提出这样的问题。
对此，滨医附院临床营养科主治医师安超建议市民，“贾玲式减肥”对普通人参考意义不大，大基数减肥更是要远离“热辣滚烫”。
“1年时间减重100斤，每个月减重8至10斤，根据报道来看，贾玲的减肥方法是通过严格饮食和超负荷运动来实现的。”安超说，并且在贾玲背后，一定是有一个专业团队配合，比如营养师、健身教练等，“为了配合拍摄，她还可能会采取一些脱水、无盐饮食等比较极端的减肥方式，这些方法对普通人的参考价值不大。”
除了“贾玲式减肥”，“秦昊减肥法”“刘亦菲减肥方法”“马思纯半年减重50斤食谱”等减肥话题热度不退，现如今，花式减肥方法让人应接不暇，这些方法到底有没有参考意义呢？
“第一天吃水煮蛋、第二天液断，第三天吃一天肉……网上流传的‘刘亦菲减肥法’，可能会在短时间内减几斤，但对于普通人来说，不可能长期坚持这种饮食方案。”安超说，这种方式并不科学。
很多女性朋友在减肥阶段，选择不吃晚饭，对此安超表示，不吃晚饭的方式也不利于长期的体重管理。
“一个人不可能一辈子不吃晚饭，长期不吃晚饭，哪天吃晚饭哪天就会开始反弹。”安超说，减肥是终生事业，要做长期打算，“减肥不要逆人性而为，按照健康营养标准去执行就可以，不要为了减几斤而忽视了健康。”
对于春节档电影《热辣滚烫》爆火，安超表示，市民可以拥抱自己热辣滚烫的人生，但要想减肥，却一定要远离“热辣滚烫”。
“热辣滚烫代表高油脂、高脂肪、高能量，以及一些有浓烈刺激气味的食物，比如火锅串串一类，而对于超重肥胖的人群，一定要远离‘热辣滚烫’，控制总能量摄入，减少烹调用油。”安超说，可以选择蒸、煮一类的烹调方式，“普通人的减重速度也不宜过快，每个月控制在2公斤到4公斤即可。”
控制饮食增加运动科学减肥最健康
明星式减肥方法不适宜普通人，那我们应该采取什么样的减肥方法呢？
安超介绍，目前最新版减重指南推荐的饮食减肥方法主要有三种：高蛋白膳食、轻断食、限能量平衡膳食。
高蛋白膳食，就是在日常饮食中增加蛋白质比例，在一顿餐食中，蛋白质一般占比15%，高蛋白膳食模式下，有利于维持肌肉，也可以提高代谢率，日常生活中，可以采用乳清蛋白粉代替补充蛋白质食物，控制总能量摄入。
轻断食，比较常见的有隔日进食，“5+2禁食”，“16+8禁食”等。“‘16+8禁食’要求我们把饮食控制在8个小时之内，也就是说，如果早上8点进食早餐，下午4点就要进食晚餐，其他时间禁食，但这对于普通上班族来说不太可能实现，所以我们临床上比较常用的是‘5+2禁食’方法，就是在一周时间内，有两天时间轻断食，这种方式更容易长期坚持。”安超说。
限能量平衡膳食，顾名思义就是大家在日常饮食平衡膳食的基础上进行摄入能量限制，这也是最合适长期减肥的膳食模式。
除了饮食，必要的有氧运动也是减重的好方法。
“对于普通人来说，一个小时左右的有氧运动就足够，运动时心率达到170，减去我们的年龄，维持5到15分钟燃脂效率最好。”安超说，其实没有明确证据表明，增加运动时长可以提高运动效率，而且当运动超过两个小时，会增加运动损伤几率，影响减肥效果，“减重可以采取跑步、快走、游泳、单车等方式，这些也是比较常用的，效率较高的运动方式。”
平台期、脱发怎么办？正确应对减肥问题
很多女性朋友在减肥过程中可能会遭遇平台期、便秘、脱发等问题，安超建议，女性市民在遇到这些问题时不必惊慌，可以采取一些科学方法去解决。
“首先我们要认识到，减肥并不是体重直线下降的过程，它是曲线下降的。如果我们仍在认真执行减肥，吃得很少，每天1小时的运动量，但体重停滞达1至2个月，说明已经到了平台期。”安超说，这时要在现有饮食能量不变的基础上，增加肉、蛋、奶、大豆等蛋白质的比例，减少主食摄入，如果平时不吃主食，可以增加一点主食、水果，减少肉类食物摄入，增加膳食纤维、维生素B族的摄入。
另外，改变运动方式，比如原来习惯跑步、单车，可以练习下平板支撑、瑜伽，也是度过平台期的一种方式。
“便秘是减重中常见的情况，原因在于吃饭太少、饮水量减少、蔬菜水果粗粮摄入减少、精神紧张等情况，大家可以尝试放松心情，定时排便，采用蹲便方式，同时避免久坐，保证水和膳食纤维的摄入，可以适当补充一些可溶性膳食纤维制剂。”安超说。
一些女性市民在减肥过程中出现脱发情况，有可能是体重快速下降，能量蛋白质摄入不足、微量营养素的缺乏等原因导致，安超建议市民选择正规减营养减重方案，保证优质蛋白、微量营养素摄入以及充足的睡眠，也可以前往皮肤科就诊，寻找解决方案。
俗话说“打江山易，守江山难”，很多人在减肥成功后又反弹，而且体重更甚于减肥前，那么该如何避免这种情况出现？
“减肥后反弹是自然规律，2年到5年是最容易反弹的时间，减肥后时间越久，反弹概率越低。”安超解释，采用科学的减肥方法，日常食用高蛋白、低升糖指数的饮食更不易反弹，要长期保持运动习惯，“减肥是一件持之以恒的事情，有信念和毅力才能成功。”
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