东营市市场监管局到滨州市场监管局学习网络订餐及 “明厨亮灶”工作

　　

　　首先，在滨城区市场监督管理局召开了汇报交流会。滨城区副区长朱庆林致欢迎词，对东营市市场监管局各位领导、同志的到来表示欢迎，并简要介绍了滨城区的整体发展情况和食品安全工作。随后，滨州市市场监管局三级调研员杜红就我市餐饮服务食品安全相关工作作了简要介绍。滨城区市场监管局四级主任科员张燕汇报了滨城区局网络餐饮服务食品安全监管及“明厨亮灶”工作情况。美团外卖滨城区代理滨州市曲名南餐饮管理有限公司城市负责人封德杰作表态发言。随后，全体人员观看了“明厨亮灶”宣传片及成果展示视频，实地查看了电子监控平台，并针对相关执法工作作了现场展示。

　　

　　滨城区副区长朱庆林

　　

　　滨州市市场监管局三级调研员杜红

　　

　　滨城区市场监管局四级主任科员张燕

　　

　　美团外卖滨城区代理滨州市曲名南餐饮管理有限公司城市负责人封德杰

　　会后，分别针对不同业态、不同类别，先后实地观摩了“互联网+明厨亮灶”托幼机构——滨城区授田幼儿园，明厨亮灶示范食堂——山东省北镇中学，网络餐饮线下实体店、中型餐饮单位——鹏程海鲜，网络餐饮线下实体店、大型餐饮单位——滨州大饭店。负责人对“互联网+明厨亮灶”APP的使用方法进行了现场投屏展示，一行人对视频监控、后厨布局、场所环境进行参观，并进一步交流了四D管理、色标管理、六常管理模式及其在实际中的应用体现和管理效果。

　　

　　滨城区授田幼儿园

　　

　　山东省北镇中学

　　

　　鹏程海鲜

　　

　　滨州大饭店

　　随后，针对网络餐饮监管案件查处开展了座谈交流。滨城区市场监管局党组成员、副局长高建分享了前期滨城区局网络餐饮监管的一系列具体措施和方法，并向东营市局一行现场展示相关执法案卷，双方就网络餐饮监管现状、监管难点、经验做法及案件查处等进行了交流。

　　

　　东营市市场监督管理局对我局餐饮监管工作给予了高度评价，并表示将借鉴滨城区市场监管局好的经验、措施，结合自身实际，积极推进东营市餐饮服务食品安全监管工作。

　　网络餐饮监管工作任重而道远，明厨亮灶工作推进一直在路上。滨城区市场监督管理局将以更饱满的姿态，更多样的方式，更创新的手段，更严肃的态度开展各项工作，以行动促整治，以约谈压责任，以示范来带动，以案例亮警醒，多措并举，综合为治，净化网络餐饮大环境，持续推进餐饮监管社会共治，切实保障群众饮食安全。