5月23日，滨州正式进入“两会”时间。为全力做好“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作，防止食源性疾病的发生，确保“两会”与会代表、委员及工作人员的饮食安全，滨城区市场监管局充分发挥食品安全保障职能，提前介入、跟踪监管，严把“两会”食品安全关。
两会召开前，滨城区市场监管局重点对供餐单位加工场所卫生情况、食品原料采购、进货查验和索证索票、食品制作加工、从业人员健康证明、餐饮具清洗消毒、食品留样等每个环节都进行了全面监督检查和安全评估，对存在的安全隐患提出了整改意见，督促整改到位。
伴随着参会人员的报到，滨城区市场监管局食品安全保障人员进入酒店后厨，一方面对餐饮服务单位的食品原材料采购、加工流程、餐饮具清洗消毒、食品留样、人员健康管理等环节开展全面监督检查，保证食品操作流程规范；另一方面，保障人员启动快检模式，随机抽取食品原料进行快速检测，扎实开展风险评估和监督检查。
下一步，滨城区市场监管局将持续加强监督检查，确保“两会”期间餐饮食品安全。
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